Кулинарные секреты от знаменитого Гордона Рамзи 08/01/2018Premiere Magazine Уважаемые читатели! В нашей рубрике “Gourmet” мы начинаем публикацию рецептов самых известных шеф-поваров мира. В этом номере Вас ждут кулинарные секреты от знаменитого Гордона Рамзи. Его рестораны удостоены 16 звёзд Мишлен. Его фирменный ресторан “Restaurant Gordon Ramsay”, находящийся в Лондоне, имеет три звезды Мишлен. Гордон — популярный…
Джон карл Политис. Больше чем стейк 31/12/2017Premiere Magazine Стейк-хаус Columbia Plaza – сплошной праздник как для желудка, так и для глаз. Специализируясь на свежей говядине премиум-класса U.S.D.A. Black Angus Premium, которую каждую неделю поставляют из-за океана, шеф-повар ресторана владеет уникальным методом приготовления стейков, которые признаны лучшими в городе. Мы поговорили с исполнительным шеф-поваром сети ресторанов…
Ruinart — роскошь, достойная победителей 31/12/2017Premiere Magazine Чудны дела твои, Господи Монахов из провинции Шампань, что на севере Франции, терзала греховная зависть к братьям из Бургундии. В поте лица они возделывали монастырские виноградники, а вино получалось кислое и мутное. Зимой брожение замирало на полпути и, проснувшись весной, гремело канонадой в погребах ― пузырьки углекислого газа беспощадно…
Шоколад «Maxim’s de Paris» десерт как дресс-код 31/12/2017Premiere Magazine В 1981 году влюбленный в модерн Пьер Карден приобрел уникальный образец стиля ар нуво ― ресторан Maxim’s («Максим») в Париже. Реинкарнация бренда ознаменовалась открытием в мировых столицах бутиков, кафе, бистро и кондитерских с таким же названием. Гурманы получили в подарок шоколад «Maxim’s de Paris». Изысканное лакомство, созданное…
Рецепты от шефа 04/06/2017Premiere Magazine Мы продолжаем публиковать рецепты от лучших шеф-поваров мира и сегодня представляем несколько рецептов от автора многочисленных кулинарных бестселлеров, британского шеф-повара Джейми Оливера. Ванильный пудинг 4 яйца 250 мл молока 100 г муки 3 ст. ложки сахара 100 г сливочного масла 2 стручка ванили 2 лимона Стручки ванили разрезать вдоль, вынуть…