Enoteca Pinchiorri***
Via Ghibellina 87, +39 055 242757

Лучший ресторан Флоренции и один из лучших в Италии (три звезды Michelin). Здесь можно отведать cовременные блюда в шикарных интерьерах эпохи Возрождения. В меню ресторана — ньокки с муссом из кальмаров, ягненок гратен с баклажанами и фруктами, ризотто с травами и мясом перепелки, клубничный суп в ванильном муссе с шоколадными лепестками.

Cibreo
Via Andrea del Verrocchio 8r, +39 055 234 1100

Многостороннее творение шеф-повара Фабио Пиччи, помещенное во все ресторанные гиды. Кулинарное царство состоит из четырех частей: ресторан высокой кухни, в котором нет пасты и гриля, но есть прекрасное меню из старых блюд флорентийской и тосканской кухни; траттория, более демократичная по выбору блюд и ценам; кафе через дорогу от ресторана и филиал… в Токио.

Cantinetta Antinori
Piazza Antinori 3, +39 055 292234

Ресторан расположен в роскошном палаццо, где до сих пор живет знаменитая династия виноделов Антинори. Обязательно попробуйте шикарное красное Tignanello, классическое кьянти с легким шоколадным привкусом — Badia a Passignano, восхитительное Tenute Marchese Antinori и богатое Guado al Tasso, лучшее среди вин Тосканы.

Il Palagio
Borgo Pinti, 99, + 39055 26261

Ресторан Il Palagio в сказочной Флоренции получил свои мишленовские звезды благодаря шеф-повару Вито Моллика и его команде. Здесь можно поужинаеть в компании местных жителей и отведать изысканные вина из необычайно широкого ассортимента — в винной карте около 400 видов.